ТРИМОЛИН Инвертный сахар Бельгия 195г до 11.05.24

Тримолин (инвертный сахар)  - это белое пастообразное вещество бледно-желтого цвета, похожее на засахаренный мёд, сладкое на вкус.

Применение: Тримолин используется как стабилизатор, естественный консервант и улучшитель при изготовлении различных кондитерских изделий (тортов, пирожных, мороженого, конфет и т. п.). Главное преимущества тримолина - он не кристаллизуется в процесса использования, сохраняет влажность и мягкость десерта. Тримолин используют для установления крепкой структуры, понижения влажности, формирования хрустящей корочки и поддержания мягкости свежести выпечки.

Состав: Инвертный сахар кристаллизованный