Яндекс.Метрика

Шоколад MM Gourmand White Buttons 33% 200г Малайзия до 11.01.25

Артикул:
10291
Ед. измерения:
уп
Есть в наличии (
2
уп
)
Количество:
Доступно

Купить Шоколад белый Gourmand White Buttons 33% 200г Малайзия В магазине Рукоделочка в Арсеньеве с доставкой по Приморскому краю и России

Диски шоколадные цвет «топлёное молоко» размером 20-22мм нетемперированные.

Шоколад белый Gourmand White Buttons 33%, Master Martini – высококачественный натуральный шоколад, содержание какао масла 33%. Имеет тонкую приятную текстуру и быстрое застывание на поверхности изделий.

Используют для глазирования кондитерских и хлебобулочных изделий, для заливки фигурных плиток и объёмного декора.

Темперирование шоколада ручным способом: необходимо растопить шоколад до температуры 45-50°С, перемешать до однородного состояния; вылить растопленный шоколад на мрамор 3/4 шоколадной массы и, перемешивая, железным скребком и лопаткой, дать остыть до 28°С; собрать шоколад с мрамора в ёмкость с остывшей частью 1/4 шоколада и перемешать до температуры 30-32°С. Ощущается тонкий аромат ванили. Текучесть высокая – четыре капли.


Состав: какао-масло 33 %, сахар, цельное сухое молоко 32,7 %, сухая молочная сыворотка, общее содержание молочного жира 5,3 %, лактоза, эмульгаторы (E322 – лецитины, E476), натуральный ароматизатор. Шоколад не содержит пальмового масла. Возможно содержание следов орехов.

Подходит для заливки в пластиковые формы

  • Продукт
    Шоколад
  • Вес/объём
    200гр
С этим товаром покупают
Ваш город - Арсеньев,
угадали?

Если Вы не нашли нужный товар, пожалуйста, напишите нам на

WhatsApp