Краситель пищ. Kreda S-gel ЖЁЛТЫЙ ЭЛЕКТРО 02 гел. универсальный 10мл

Применяются для окрашивания в массе основ с жирностью до 50%. С S-gel вы всегда будете уверены в результате: точность цвета от партии к партии позволит многократно повторить цвета и оттенки, а гелевая формула обеспечит легкое внедрение и сохранит свойства даже самого капризного крема! Без вкуса и запаха.

Область применения: Бисквиты, кремы (крем-чиз, белковый, сметанный и др.), маффины, капкейки, макарунсы, взбитые сливки, карамель, айсинг, мастика

Уровень концентрации: высокий

Термостойкость: до 200 градусов, морозоустойчивый

Светостойкость: высокая

Средний расход: 0,03-0,3 г/100г

Состав: Вода, сироп глюкозный, пищевой краситель Е104 (в составе комплексной пищевой добавки S-gel 02 согласно сертификату EU Declaration of Conformity), антиокислитель (лимонная кислота)