Краситель пищ. Caramella ЧЁРНЫЙ сух. жирораств. 5гр
Краситель пищ. Caramella ЧЁРНЫЙ сух. жирораств. 5гр
Артикул:
2040
Ед. измерения:
шт
Вид красителя:
Сухой
Есть в наличии (
2
шт
)
Количество:
Доступно
Цвет
Купить Краситель пищевой сухой жирорастворимый Caramella 5г Чёрный В магазине Рукоделочка в Арсеньеве с доставкой по Приморскому краю и России
Область применения: шоколад, шоколадная глазурь, какао масло, кондитерские кремов на масляной основе, любое жирное сырьё
Уровень концентрации: высокая
Светостойкость: высокая
Средний расход: Шоколад и глазурь в чистом виде: 2,5 г на кг (0,25%), Крема на масляной основе, ганаши: 2 г на кг (0,2%)
Состав: пищевой краситель Е133, Е155, Е122, Е151
РЕКОМЕДАЦИИ ПО ПРИМЕНЕНИЮ:
- Смешивается с растопленным шоколадом, шоколадной глазурью, какао-маслом путем интенсивного вымешивания. Лучше всего это делать блендером.
- При окрашивании небольшого количества продукта, растереть краситель с небольшим количеством шоколада по стенке, затем смешать с основной массой.
-
Вес/объём5гр
-
Вид красителяСухой
-
НазначениеЖирорастворимый