Сухой белок - Айбумин
10 августа 2024
Айбумин – эффектиная замена куриного белка.
Область применения: Взбивные кондитерские изделия и полуфабрикаты: меренга, безе, зефир, айсинг, ягодное пре, пряничная глазурь.
Сухой белок исключает присутствие потенциально опасных микроорганизмов, т.к. в процессе обработки проходит пастеризацию и сушку.
Способ применения: Все секреты работы с сухими белками + рецепты узнайте из нашей статьи на ВК
Дозировка: 50г Айбумина на 460мл жидкости
Состав: белок яичный сухой обессахаренный, сахар, регулятор кислотности Е330, стабилизатор Е466, ароматизатор, загуститель Е412
Товары к этой новости
}} "Айбумин Сухие белки (Россия) 50г/0,46л до 13.03.25 11232")