Ингредиенты для кондитеров

Сортировка:
Всего найдено: 19
Ванильный экстракт, 10 мл
0 отзывов
Ванильный экстракт изготовлен из натуральных стручков ванили сорта Tahitensis.

Используют в кондитерском производстве для ароматизации сиропов, кремов, муссов и десертов, мороженого. Экстракт обладает приятным ванильным ароматом.

Состав: натуральный экстракт ванили сорта Vanilla Tahitensis, дистилированная вода.

Не рекомендуется использовать в выпечке, так как аромат разрушается при температуре выше 100°С.

Упаковка: 10 мл, флакон с капельницей
Нет в наличии
220
руб.
Мука кокосовая Россия 140гр
0 отзывов
Мука кокосовая Россия 140гр
Нет в наличии
150
руб.
Какао порошок алкализованное 10-12% 150гр
0 отзывов
Какао порошок алкализованное 10-12% 150гр
Кот д"Ивуар
Нет в наличии
140
руб.
Стружка кокосовая МЕДИУМ 50гр
0 отзывов
Стружка кокосовая МЕДИУМ 50гр
Индонезия
Нет в наличии
50
руб.
Миндальные лепестки Россия 70гр
0 отзывов
Миндальные лепестки Россия 70гр
Нет в наличии
180
руб.
Какао масло рафинированное (в каллетах) 100гр
0 отзывов
Масло какао Бельгия 100грамм
Нет в наличии
210
руб.
Глазурь кондитерская цветная ароматизированная 3* 100гр (в ассортименте)
0 отзывов
Глазурь кондитерская цветная ароматизированная. В упаковке 3 плитки * 100грамм одного цвета/вкуса
Наличие цветов по запросу
Нет в наличии
210
руб.
Мастика сахарная ванильная Фанси 100г. (в ассортименте)
0 отзывов
Мастика сахарная ванильная 100г. цвета по запросу
Нет в наличии
110
руб.
Мастика сахарная ванильная Топ Декор 100г. (в ассортименте)
0 отзывов
Мастика сахарная ванильная 100г. Цвета по запросу
Нет в наличии
130
руб.
Кокосовое масло 100%, рафинированное, 500 мл
0 отзывов
Кокосовое масло является полезным и вкусным пищевым продуктом. Жиры, входящие в состав, в целом положительно влияют на состояние всего организма.

Полезные свойства кокосового масла:

Насыщенные жиры масла обладают антимикробными свойствами и помогают бороться с различными бактериями, грибками и паразитами. Также оно помогает усваиванию витаминов, минералов и аминокислот.
Не теряет полезных свойств и вкусовых качеств при нагревании до высоких температур. Не склонно к прогорканию, поэтому, в отличие от остальных масел, может использоваться для жарки и приготовления во фритюре, причем оно не стает канцерогенным.
Им можно заменить сливочное в приготовлении блюд. Для более экономного употребления можно приготовить блюдо на топленом или растительном масле, а кокосовое понемногу добавлять в конце приготовления. Это масло способно превратить обыденную и простую пищу в изысканное блюдо.
При комнатной температуре качественное кокосовое масло имеет твёрдую текстуру, отличается молочно-белым цветом, от действия тепла масло становится жидким, приобретает соломенно-жёлтый цвет. Чтобы восстановить пластичность, поставьте бутылочку в тепло или просто подержите под струёй тёплой воды. При смене температур и консистенции полезные свойства масла не теряются.

Способ применения: использовать в качестве добавки при приготовлении салатов, супов, кулинарных изделий или же употреблять в чистом виде по 1 чайной ложке утром натощак и вечером перед сном. Не рекомендуется жарить на сильном огне.
Нет в наличии
600
руб.
Кокосовое молоко AROY-D, 17-19%, 500 мл
0 отзывов
Кокосовое молоко широко используют в восточной кухне и для приготовления тайских карри-супов, освежающих напитков, добавляют как соус при жарке мяса и курицы, а также в кашу для придания ей чудесного аромата . В составе кокосового молока присутствуют жирные кислоты, которые не ведут к набору лишнего веса и оказывают благоприятное воздействие на здоровье сердечно-сосудистой системы. Также можно использовать, как альтернативу коровьему молоку.

Перед употреблением рекомендуется взболтать.

Состав: переработанная мякоть кокосового ореха 70 %, вода 29,99 %, эмульгатор Е435 = 0,01 %.

Пищевая ценность (100 г продукта): белки 16 г, жиры 19 г, углеводы 2 г.

Калорийность: 185 ккал.
Нет в наличии
460
руб.
Инвертный сироп «Колобок», 300 г
0 отзывов
Инвертный сироп применяется при изготовлении большинства кондитерских изделий. Представляет собой продукт инверсии сахарозы в глюкозу и фруктозу, благодаря чему обладает антикристаллизационными свойствами, приятной сладостью. Сироп используется при производстве различных кондитерских изделий с целью продления срока свежести продукции. Он придаёт мягкость, пластичность изделию и замедляет процесс очерствения и засахаривания. Представляет собой густую вязкую прозрачную жидкость от бесцветного до жёлтого цвета.

Область применения: хлебобулочные изделия, печенье, пряники, карамель, зефиры, мармелады, торты, пирожные и т.д.

По показателям безопасности продукция соответствует ТР ТС 021/2011.

Не содержит ГМО.

Состав: сахар, вода, лимонная кислота.
Нет в наличии
210
руб.
Агар-агар, растительный загуститель, 50 г
0 отзывов
Агар-агар - растительная альтернатива желатину животного происхождения. Его изготавливают из морских водорослей, богатых минеральными веществами и витаминами. Агар-агар - низкокалорийный продукт, который идеально подходит для здорового питания, а также для приготовления постных блюд.

Способ приготовления: порошок агар-агар растворить в жидкости. Примерное соотношение 5 грамм порошка на 1 килограмм продукта (сиропа, желе, десерта). Далее довести жидкость до кипения, перемешать до полного растворения порошка. Остужают блюдо при комнатной температуре или в холодильнике.
Нет в наличии
200
руб.
Альбуфикс 100г
0 отзывов
Альбуфикс — сухой яичный белок, полученный с помощью технологии высушивания и обогащения распыленного пастеризованного белка. Это сырье для производства кондитерских изделий абсолютно безопасно в плане инфицирования болезнетворными организмами. Не требует специальных условий хранения и/или транспортировки.
Пропорции: 100г/830мл жидкости
Нет в наличии
260
руб.
Мастика ванильная (Цветочная) 600гр
0 отзывов
Цветочная мастика широко применяется для лепки фигурок и цветов
Нет в наличии
310
руб.
Мастика ванильная белая ТопДекор 600гр
0 отзывов
Мастика ванильная обтяжки тортов и лепки.
Упаковка 600гр
Цвет "белый"
Нет в наличии
310
руб.
Желатин листовой
0 отзывов
Листовой желатин. 2,5гр*5листов. Производство Германия
Нет в наличии
100
руб.
Изомальт Val'de 500гр
0 отзывов
Изомальт применяется для изготовления леденцов, кондитерского декора. Является сахарозаменителем с меньшей каллорийностью, чем у сахара, но при этом не портит зубы и имеет более низкий гликемический индекс.
Нет в наличии
650
руб.
Сахарная пудра 0,5кг
0 отзывов
Сахарная пудра мелкого помола для меренги, Айдингер и зефира.
Фасовка 0,5кг
Нет в наличии
120
руб.
Ваш город - Арсеньев,
угадали?